Sulatusmeetodeid on palju, näiteks käsitsi sulatamine, külmutusagensi kuum sulatamine, vee sulatamine, elektrisoojenduse sulatamine ja nii edasi. Väiksemate külmutussüsteemide puhul võib kasutada käsitsi sulatamist ja elektrotermilist sulatamist, kuid seda tuleks teha siis, kui süsteem töötab. Suuremate külmutussüsteemide puhul tuleks kasutada külmutusagensiga sulasulatust ja vee sulatamist.
Kompressori' s heitgaasitüüpi kuumakülma soojusallika tõttu tuleks külmutusagensi kuumsulatus läbi viia jahutussüsteemi töötingimustes. Tundub, et olenemata sellest, millist sulatusmeetodit kasutatakse, mõjutab see külmhoonete temperatuuri, eriti külmutusagensi kuumsulamikülma, sest see tuleb jagada ladudeks, see tähendab, et mõned laod peatavad jahtumise ja teised ladude sulatamine ja sulatamise aeg on pikem.
Kui temperatuur kõigub liiga palju, mõjutab see laos oleva toidu kvaliteeti, eriti värske toidu kvaliteeti. Sulanud pakane tuleks aegsasti koristada, vastasel juhul põhjustab see laopõranda külmumist.
